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  • Ecocert

Chateau Mignan

Cuvée Pech-Quisou
Minervois AOP
Rouge 2012
9,00 € TTC la bt de 75 cl
54,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Cuvée Pech-Quisou
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Ecocert. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Vinification classique. Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur pourpre, intense, reflets rubis.


Nez

Elégant, généreux, arômes d'acacia, arômes de réglisse, arômes de cerise kirchée, arômes de gingembre, arômes de moka, arômes de silex.


Bouche

Franche.


Accords mets & vin

Charcuteries, Viandes rouges grillées, Daube de sanglier, Cassoulet, Fromages à pâte molle


Température de service

18° - 20°


Potentiel de garde

De 2012 à 2016